Ciao mi chiamo Davide Leo.

Sono uno Chef Vegano, poliedrico creativo, appassionato di musica, natura, fotografia, cibo e giustizia sociale.
Da sempre l’estro creativo ha giocato un ruolo preponderante nella mia vita, andando ad interferire inevitabilmente con i miei molteplici impegni professionali che mi hanno visto ricoprire ruoli che vanno dalla produzione grafica, multimediale, ai vari ruoli di fotografo e videomaker, fino ad arrivare a vestire i panni da cuoco e specialista di cibo, quando nel 2008, per ragioni prettamente etiche, ho capito che l’unico modo per cercare di fare qualcosa di buono in questo mondo era riconoscere gli animali, non più come merce da consumare, ma come esseri senzienti capaci anch’essi di emozioni, proprio come noi esseri umani.
Tramite la cucina vegetale quindi, ho potuto in tutti questi anni, trasmettere il messaggio che alimentarsi senza utilizzare ingredienti animali e derivati è possibile, anzi può essere anche molto divertente e ricco di gusti nuovi.
Sento di avere il dovere di fare del mio meglio per fare tutto ciò, per questo dopo aver creato e aver lavorato per anni a vari progetti e eventi vegani, e dopo aver ottenuto l’incarico di responsabile di cucina vegan presso un ristorante di Roma, ho avuto l’idea di unire tutto quello che so fare in un unico grande progetto.

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